세상에서 가장 오래된 과일은 무엇일까요?? 대표적인 과일이 포도 아닐까 생각이 듭니다. 이집트 피라미드에서 발견된 벽화에도 포도주를 만드는 그림이 있을 정도니까요. 포도가 얼마나 오래된 과일인지 짐작할 수 있는 증거죠. 포도가 이렇게 오랫동안 사람들에게 사랑받을 수 있었던 이유는 입맛을 돋우고, 상쾌한 느낌을 주고, 즙을 내고 잼을 만드는 등 다양하게 활용할 수 있으며 건강을 유지하고 회복시켜 주기 때문인데요. 오늘은 포도 효능 칼로리 씻는법 먹는방법 부작용에 대해 알아보도록 하겠습니다.
▶ 포도 효능
포도는 인슐린의 도움 없이 에너지로 전환되는 포도당이 많아 밥이나 빵 등 주식 대신 포도만을 먹어도 허기를 느끼지 않게 해주는데요. 포도는 포도당과 과당이 많아서 즉시 에너지로 바뀌어 피로 회복에 도움을 줍니다. 포도를 먹으면 포도당과 과당이 바로 소화 흡수되므로 피로할 때 먹는 한 송이 포도는 다른 식품과는 비교가 안 될 정도로 빠른 효과를 준다고하네요. 포도에 함유되어 있는 천연 비타민들은 인체에 필수적인 영양의 균형을 맞춰 주는 데 큰 역할을 해준다고 합니다. 비타민 중 한 가지라도 부족하면 우리몸에 문제가 생기는데요. 사춘기, 임신기, 수유기, 과로할 때, 노년기, 결핵이나 류머티즘 환자 그리고 항상 스트레스를 받는 사람들은 더욱 많은 비타민을 공급 받아야해 천연 비타민을 비롯한 각종 기능성 물질이 풍부한 포도 주스를 마시거나 적포도주를 적당히 마시는 것이 좋다고합니다.
▶ 포도 구입요령
포도를 고를 때는 알이 꽉 차고 당분이 새어나온 하얀 것이 많을수록 달다고 하는데요. 포도송이 위쪽이 달고, 아래로 갈수록 신맛이 강하므로 아래쪽을 먹어보고 고르면 좋다고합니다. 낱알이 퍼져 있는 것은 고르지 않는게 좋습니다.
▶ 포도 보관방법
포도는 보관온도 1~5℃에서 실온 또는 냉장 보관하며 포도 봉지에 쌓인 상태로 보관하시거나 신문지에 싸서 보관하면 되는데요. 보관일은 4일정도로 빨리 섭취하는 게 좋습니다.
▶ 포도 씻는법
포도는 껍질째 먹는 과일이므로 농약 오염이 염려될 때는 미지근한 물에 20~30분간 담가 두었다가 씻어 먹거나 식초를 몇 방울 떨어뜨린 물에 세척한다. 포도 껍질에 묻어 있는 하얀 가루 비슷한 것을 농약의 잔여물로 오해하는 경우가 많은데, 당분이 포도 껍질의 바깥으로 배어 나온 것이므로 지나치게 씻어 내지 않아도 무방하다.
▶ 포도 칼로리 영양소
포도 칼로리는 100g당 60kcal 다이어트에도 좋은데요. 성인병으로 잘 알려진 암과 심장병은 한번 발병하면 완치가 쉽지 질병에도 하루에 한 잔 정도의 포도주나 포도 주스로 성인병을 예방할 수 있다고하죠. 포도에는 주석산, 사과산, 구연산 등의 다양한 유기산이 다량 함유되어 있다. 이들 유기산이 체내에서 각종 질병의 원인이 되는 독성분을 제거해 건강을 유지시킨다. 유기산은 식품으로 보충하는 것이 가장 바람직하므로 과일, 특히 싱싱한 포도나 포도 주스, 포도주 등을 꾸준히 섭취하면 체내에서 질병의 원인인 독 성분을 제거한다.
▶ 포도 효과
포도에는 체내의 열을 떨어뜨리는 기능이 있어 가슴이 두근거리고 식은땀이 날 때나 체했을 때 먹으면 효과적이다. 입맛이 없거나 소화가 안 될 때 음식물 대신 포도즙이나 포도 주스를 섭취하면 좋다. 빈혈, 수술 후 피로 회복, 식은 땀 흘리는 아이나 원기가 없는 사람에게도 포도 주스가 효과적이다.
▶ 포도 부작용 주의사항
몸에 좋은 다양한 성분을 함유한 포도라도 피해야 하는 사람도 있는데요. 포도즙을 마시면 변비가 생기는 분들이 있는데 이런분들이 해당합니다. 심한 소화기 궤양 환자도 포도를 피하는 것이 은데요. 포도주는 칼리, 칼슘, 사과산, 구연산, 포도산, 타닌, 비타민 류의 함량이 많은 알칼리성 술로 위산이 과다할 경우 반주로 한 잔씩 하면 증상이 서서히 완화된다.
비타민제나 감기약 등 약을 복용할 때 대부분 생수와 함께 먹기를 권장하는데요. 하지만 포도 주스는 예외죠. 약을 포도 주스와 함께 복용하면 약의 흡수를 도와주고 약의 효능을 높여 준다고 합니다. 포도 주스의 성분이 장내에서 분비되는 약효를 낮추는 효소의 활동을 막기아주기 때문이라고 하는데요. 우리 몸에 좋은 포도 많이 드세요~!
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